Prendiamo i tre naselli e iniziamo a tagliarli dal centro facendo delle strisce e poi dei cubetti con un coltello da cucina.
Una volta fatto ciò, poniamo i naselli in un sacchetto frigo e mettiamo un cucchiaino di erbe, pepe nero macinato e spalmiamoli per bene per poi aggiungere succo di limone e salsa di soia.
Versiamo, poi, 20 ml di olio vegetale e lasciamo marinare per 20 minuti chiudendo la bustina.
Iniziamo a tagliare le patate in due pezzi e mettiamole in una pentola, nella quale versiamo anche il sale.
Aggiungiamo, poi, l'acqua nella pentola e cuocere fin quando le patate sono cotte.
In una teglia, aggiungiamo 7-8 pezzi di sedano poi aggiungiamo i naselli marinati. Copriamo con un foglio di cartaa da forno e poi con uno di carta argentata.
Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
Tagliuzziamo l'erba cipollina. Aggiungiamo un filo d'olio d'oliva nelle patate.
Aggiungiamo, inoltre, l'erba cipollina.
Impiattiamo i naselli con le patate.
