Sciroppo alla menta
Porzioni 10 persone
Ingredienti
- 30 g foglie di menta
- 150 g zucchero
- 200 ml acqua
Istruzioni
- Prendete la menta e lavatela bene sotto l'acqua corrente del rubinetto. Dopodiché asciugatela con carta assorbente oppure un canovaccio umido e poi mettete le foglie di menta nel mixer.
- Mettete lo zucchero e frullate tutto. Aggiungete un po' d'acqua se necessario (ovvero se notate che non è liquido, ma molto denso e concentrato).
- Prendete il composto e mettetelo in un pentolino sul fuoco. Aggiungete l'acqua nelle dosi indicate e cuocete a fiamma dolce per 3 minuti. Fate riposare per 24 ore.
- Filtrate con un colino a maglie strette per più volte.
- Filtrate usando una garza sterile e poi chiudete lo sciroppo in una bottiglietta e riponete in frigo.
- Per berla basta prendere un cucchiaio di sciroppo alla menta e diluirlo in acqua. Guarnite con una foglia di mente il bicchiere prima di servire la bevanda agli ospiti.