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Formaggio fatto in casa
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Formaggio fatto in casa

Questo buonissimo formaggio fatto in casa, di certo, non vi farà rimpiangere quello che comprate al supermercato. Provate la ricetta.
Portata formaggio
Cucina Italiana
Keyword Formaggio fatto in casa
Preparazione 40 minuti
Porzioni 3 persone

Equipment

  • 1 pentolino
  • 1 barattolo di vetro con coperchio
  • 1 ciotola
  • frullatore
  • garza alimentare
  • colino

Ingredienti

  • 1 l latte intero
  • 20 g burro
  • aceto bianco

Istruzioni

  • Per prima cosa, versate in un pentolino 1 l di latte intero e portate a ebollizione.
  • Dopodiché, unite anche 3 cucchiai di aceto bianco, e mescolate a fuoco basso finché non si rapprende.
  • Poi, filtrate il tutto con l'ausilio di un colino, mettete il risultato in una ciotola con la garza ed eliminato il liquido in eccesso.
  • Trasferite il composto in un frullatore insieme a 20 g di burro, macinate per bene.
    Colino
  • Mettete il tutto in un barattolo di vetro con coperchio e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
  • Infine, date una forma circolare al formaggio tolto dal frigo.
  • Il formaggio fatto in casa è pronto.