• Iniziamo unendo uova e zucchero e lavoriamole fino a che saranno diventate omogenee e spumose.
• Continuiamo a lavorare con le fruste e aggiungiamo l'olio o la margarina a filo.
• Proseguiamo poi con il latte, sempre versandolo poco alla volta.
  
• Quando gli ingredienti saranno ben incorporati, proseguiamo con l'aggiunta delle farine.
• Uniamole poco per volta, continuando sempre a lavorare con le fruste.
  
• Infine aggiungiamo il lievito.
• Lavoriamo ancora un po' l'impasto con le fruste in modo che si amalgami bene il tutto.
• Preriscaldiamo il forno a 180°.
• Versiamo l'impasto in una tortiera rettangolare che avremo imburrato e infarinato.
• Inforniamo per circa 1 ora.

Prepariamo lo sciroppo

• In un pentolino uniamo tutti gli ingredienti.
• Portiamo sul fuoco e mescoliamo continuamente.
• Dobbiamo ottenere un composto simile al miele, denso e ambrato.
  
• Una volta sfornata la torta, versiamo lo sciroppo caldo in maniera uniforme sulla superfice.
• Decoriamo con le mandorle, adagiandole sulla superfice in modo regolare.
• Lasciamo freddare un paio d'ore.
• Tagliamo la basbousa in fette quadrate.
• Buon appetito.