Appetitose bistecche con verdure
Dovete assolutamente cucinare la carne in questa modalità, perché è qualcosa di davvero appetitoso. Provate un buon trucchetto.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 teglia
- 1 ciotola
- pennello da cucina
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 4 fette di collo di maiale
- 4 fette di cavolo cappuccio
- 1 pomodoro
- 150 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- yogurt greco
- senape
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, recuperate il collo di maiale e tagliate 4 fette spesse di circa 3 cm.
- Insaporite le fette da entrambi i lati con sale e pepe nero e poi cuocetele in padella con un po' di olio vegetale. Poi, togliete dal fuoco.
- Ora, tagliate 4 fette di cavolo cappuccio spesso circa 3 cm, salatele e pepatele e adagiatele su una teglia, foderata con carta da forno.
- Spennellate le fette di cavolo con una miscela costituita da due cucchiai di yogurt e un cucchiaino di senape.
- Sopra a ogni fetta di cavolo mettete una fetta di carne, sopra ancora un paio di fette di pomodoro e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura per ogni porzione.
- Infine, mettete in forno soltanto 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
- Le appetitose bistecche con verdure sono pronte.