Petto di pollo alla francese
Questo petto di pollo alla francese è davvero delizioso e si prepara davvero in pochissimi minuti. Provatelo e vi piacerà da matti.
Porzioni 1 persona
Equipment
- 1 Padella
- 1 ciotola
- grattugia
Ingredienti
- 300 g petto di pollo
- 1 uovo
- 30 g burro
- 100 ml vino bianco
- 100 ml brodo di pollo
- formaggio grattugiato a pasta dura
- succo di limone
- aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola mettete un trito di prezzemolo, 1 uovo, 2 cucchiai di formaggio grattugiato a pasta dura, un pizzico di sale e di pepe nero, e mescolate.
- Poi, recuperate del petto di pollo, infarinatelo e insaporitelo con la salsa appena realizzata.
- In una padella fate sciogliere 15 g di burro e poi fate rosolare all'interno il petto di pollo da entrambi i lati
- Nella stessa padella, dopo aver momentaneamente rimosso il petto di pollo, versate 100 ml di vino bianco e di brodo di pollo, uno spicchio di aglio schiacciato, un trito di prezzemolo.
- Poi, ancora unite 15 g di burro, un cucchiaio di succo di limone. Infine, cuocete all'interno della padella per 5 minuti il petto di pollo.
- Il petto di pollo alla francese è pronto.