Gnocchi ai funghi

Preparazione 10 minuti

Cottura 2 minuti

Prendiamo i funghi champignon e iniziamo ad affettarli, per poi riporli in una padella.
Intanto, tagliamo una cipolla a fettine e versiamola nella padella dove abbiamo riposto i funghi, versandovi un filo di olio vegetale.
Saliamo, pepiamo e rosoliamo tutto in padella e aggiungiamo 50 grammi di panna.
Mettiamo a bollire l'acqua in pentola e aggiungere il sale a piacimento.
Cuociamo gli gnocchi per un minuto e nella padella aggiungiamo anche del parmigiano e del prezzemolo fresco.