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Petto di pollo al cartoccio
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Petto di pollo al cartoccio

Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • carta forno

Ingredienti

  • 500 g petto di pollo
  • 1 pomodoro
  • 1 spicchio aglio
  • 180 g formaggio
  • 1 cucchiaio panna acida
  • q.b. pepe nero
  • q.b. sale
  • q.b. olio d'oliva

Istruzioni

  • Prendete il petto di pollo e cospargetelo di sale e pepe nero macinato su entrambi i lati di ogni fettina.
  • Prendete una ciotola e mettete dentro panna acida, prezzemolo finemente tritato, aglio finemente tritato e formaggio grattugiato. Mescolate bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Prendete il petto di pollo e mettete al centro un cucchiaio del composto a base di formaggio e panna acida che avete preparato in precedenza. Chiudete il petto di pollo, aggiungete sale e pepe e mettetelo dentro la carta forno chiudendo alle estremità come per creare una barchetta.
  • Mettete il petto di pollo al cartoccio sulla carta forno e infornate. Cuocete per 35, 40 minuti a 180°C modalità ventilata. Una volta cotte, aspettate 5 minuti prima di mangiarle. Buon appetito.