Insalata di cetrioli
Questa insalata di cetrioli è davvero di una bontà unica e anche molto semplice da portare in tavola. Provatela e non ve ne pentirete.
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- 5 cetrioli
- 4 patate
- 4 uova
- 1 carota
- 20 g maionese
- 15 g senape
- yogurt bianco
- aneto
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, tagliate a rondelle 5 cetrioli, mettete il tutto in una ciotola con due cucchiaini di sale, e mescolate.
- Lasciate riposare per 10 minuti.
- Intanto, in tre pentole diverse, con abbondante acqua salata, fate cuocere 4 patate, 4 uova, una carota tagliata a pezzettini.
- Ora, eliminate il liquido in eccesso dai cetrioli e metteteli in una ciotola insieme alle uova sode sbriciolate, la carota e le patate cotte sbriciolate.
- In una ciotola mescolate 2 cucchiai di yogurt, 20 g di maionese, 15 gr di senape, un trito di aneto, un pizzico di sale, e mescolate.
- Infine, versate questa salsa sopra alle verdure, e mescolate per bene.
- L'insalata di cetrioli è pronta.