Involtini di carne macinata e pancetta
Porzioni 3 persone
Ingredienti
- 300 g carne macinata
- 1 cipolla
- 1 pezzo pane
- 30 g latte
- 200 g pancetta
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
Istruzioni
- Prendete il pezzo di pane raffermo oppure una fetta di pane tostato e mettetelo in ammollo per 10 minuti in una ciotola. Dopodiché lo strizzate bene bene e lo mettete in un frullatore o tritatutto e lo frullate insieme alla cipolla.
- Prendete il composto ottenuto e lo mettete in una ciotola insieme alla carne macinata e a sale, pepe nero macinato e prezzemolo finemente tritato.
- Mescolate bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividetelo in tante porzioni uguali e fate tanti rettangoli. Dopodiché avvolgeteli nella pancetta (una fettina per ogni involtino) e mettete i vostri involtini su una teglia coperta da carta forno. Infornate e cuocete per 20 minuti a 190°C.
- Buon appetito!