Granita alle fragole siciliana
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 500 g fragole
- 150 g zucchero
- 200 ml acqua
Istruzioni
- Dopo aver messo acqua e zucchero nel pentolino, cuocete a fiamma dolce e portate ad ebollizione. Fate raffreddare. Nel frattempo lavate e tagliate le fragole a pezzetti. Aggiungete le fragole nel pentolino con lo sciroppo e mescolate.
- Frullate il tutto usando un frullatore ad immersione. Frullate fino ad ottenere un composto spumoso. Mettete il composto in freezer per 2 ore, ma toglietelo e mescolatelo ogni 30 minuti circa. Il risultato deve essere denso e cremoso, non liquido.
- La vostra granita alla fragole รจ pronta per essere gustata. Usate come topping una foglia di menta oppure una fragola intera.