Gelato all'anguria fatto in casa
Non tutti sanno quanto sia semplice ottenere un buonissimo gelato all'anguria con le proprie mani. Ecco, allora, come fare.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 1 pentolino
- 2 ciotole
- setaccio
- schiacciapatate
Ingredienti
- 1 anguria
- 700 ml panna
- 1,5 g vanillina
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate un anguria, tagliatela a metà e mettete la polpa all'interno di una ciotola.
- Ora, con l'ausilio dello schiacciapatate, riducete in poltiglia la polpa e trasferite il tutto in una pentola alta.
- Chiudete il coperchio e scaldate fino a ebollizione a fuoco basso.
- Ora, setacciate la polpa per ottenere soltanto il succo che andrete poi a scaldare in un pentolino a fuoco medio. Lasciate, quindi, raffreddare in una ciotola.
- In un'altra ciotola montata 700 ml di panna con la frusta elettrica, aggiungendo 1,5 g di vanillina. Poi, unite il succo di anguria, e sbattete ancora.
- Mettete questa crema ottenuta all'interno della buccia dell'anguria che avete svuotato in precedenza.
- Infine, lasciate raffreddare in freezer per circa 5 ore.
- Il gelato all'anguria fatto in casa è pronto.
