Appetitose cosce di pollo con patate
Se volete preparare una cena davvero deliziosa, allora, date un'occhiata alla ricetta proposta di seguito. Una bontà smisurata.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 1 pirofila
- 1 sacchetto da forno
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 1 kg patate novelle
- 100 ml salsa di soia
- maionese
- aglio
- sale
- pepe nero
- paprica
- origano
- erbe di Provenza
- olio di oliva
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola versate un cucchiaio di maionese, 100 ml di salsa di soia, un cucchiaino di sale, paprica, origano e un pizzico di pepe nero.
- Mescolate e passate in questa salsa qualche coscia di pollo.
- Riponete in frigorifero, coprendo con pellicola trasparente, per 50 minuti.
- Intanto, in una pentola alta, con abbondante acqua salata, fate lessare per 10 minuti una manciata di patate novelle, senza eliminare la buccia.
- Dopodiché, ungete con olio vegetale una pirofila, e trasferite all'interno le patate. Cuocete in forno per 20 minuti a 230 gradi.
- Sfornate le patate e insaporitele con un pizzico di sale, pepe nero, paprica ed di erbe di Provenza e un filo di olio di oliva. Mescolate.
- Aggiungete degli spicchi di aglio e rimettete in forno per circa 15 minuti fino a doratura avvenuta.
- Riprendete in mano le cosce di pollo, mettetele all'interno di un sacchetto da forno, versando la salsa rimasta e richiudete a caramella.
- Infine, cuocete in forno per 40 minuti a 200 gradi.
- Le appetitose cosce di pollo con patate sono pronte per essere impiattate.