Per prima cosa, recuperate la pasta frolla all'arancia, dividetela in 6 parti e appiattite, formando dei cerchi.
In una ciotola mettete 4 cucchiai di zucchero a velo, 150 g di yogurt greco, 3 cucchiai di nocciole tritate e 2 uova sbattute. Mescolate.
Poi, spalmate questo composto nel centro dei cerchi di pasta frolla all'arancia e anche 3 fette di arancia, come si vede in figura.
Ripiegate i bordi della pasta frolla e sopra di essi spennellate una miscela di un uovo sbattuto e di un cucchiaio di latte.
Sui bordi mettete un po' di zucchero e cuocete su una teglia, foderata con carta da forno, per 20 minuti a 180 gradi.
Le crostatine all'arancia sono pronte.