Bocconcini al pomodoro e formaggio
Questi bocconcini al pomodoro e formaggio sono davvero la fine del mondo. Provateli, perché il risultato sarà favoloso.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pentola per cottura a vapore
- frullatore
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 3 pomodori
- 300 g farina
- 220 g crema di formaggio
- 6 cipollotti
- lievito secco
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate 3 pomodori, tagliateli a piccoli pezzi, frullateli e travasateli in una ciotola.
- Poi, unite a questa stessa ciotola mezzo cucchiaino di lievito, 300 g di farina, e mescolate e impastate.
- Formate una sorta di impasto sferico, chiudete la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare per 15 minuti.
- Poi, impastate ancora e fate riposare per altri 30 minuti, coprendo con pellicola trasparente.
- Intanto, in una ciotola mischiate la crema di formaggio con un trito di cipollotto.
- Appiattite con il mattarello l'impasto, spalmate sopra il mix appena realizzato e richiudete, formando un rotolo.
- Ora, tagliate il rotolo a sezioni e ognuno di esse mettetele in una pentola per cottura a vapore, foderata con carta da forno.
- Cuocete a vapore per 12 minuti.
- I bocconcini al pomodoro e formaggio sono pronti.