Dolce con biscotti Lotus

Se volete ottenere un risultato impeccabile, allora, provate la buonissima ricetta che vi suggeriamo di seguito. Piacerà proprio a tutti.

Portata Dessert

Cucina Italiana

Keyword Dolce con biscotti Lotus

Preparazione 4 ore 15 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, sbriciolate in un frullatore 100 g di biscotti Lotus.
Poi, travasate il tutto in una ciotola con 40 g di burro sciolto, e mescolate.
In uno stampo rotondo mettete su tutto il perimetro in posizione verticale i biscotti Lotus e al centro il composto che avete appena creato, formando una base, come si vede in figura.
Lasciate raffreddare in frigorifero.
Intanto, in un pentolino versate 100 g di zucchero, e a fuoco basso, realizzate il caramello.
Poi, aggiungete 20 g di burro, 100 ml di panna, e mescolate. Lasciate raffreddare in una ciotola.
Mescolate 10 g di gelatina e 60 ml di acqua in una ciotola. Lasciatela gonfiare e poi scioglietela nel microonde per 10 secondi.
In un'altra ciotola montate con la frusta elettrica 300 ml di panna, aggiungete la gelatina e mescolate ancora.
Mettete la crema ottenuta al centro dello stampo utilizzato in precedenza, e mettete in frigorigero per 4 ore.
Mescolate il caramello preparato in precedenza con la frusta elettrica, mettetelo nella saccapoche e, infine, guarnite la parte superiore del dolce tolto dal frigorifero.
Il dolce con i biscotti Lotus è pronto.