Girelle al prosciutto e formaggio
Queste รจ davvero una genuina merenda da realizzare facilmente e con pochi e semplici ingredienti. Provatela. Non ve ne pentirete.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- 1 Padella
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 500 g pasta sfoglia
- 50 g senape
- 200 g fette di prosciutto cotto
- 200 g fette di formaggio
- 1 uovo
Per la salsa
- 30 g burro
- 25 g farina
- 300 ml latte
- 4 g noce moscata
- 30 g formaggio a pasta dura
- 40 g cetriolini
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, srotolate un foglio di pasta sfoglia e spalmate sopra 50 g di senape.
- Poi, adagiate sopra qualche fetta di prosciutto cotto e di formaggio e arrotolate il tutto su se stesso, formando un rotolo.
- Ora, tagliate il rotolo a sezioni, creando una sorta di girelle e posizionate queste ultime su una teglia, foderata con carta da forno. Spennellatele, quindi, con 1 uovo sbattuto.
- Cuocete in forno per 20 minuti a 180 gradi.
- Intanto, in una padella fate sciogliere 30 g di burro e unite 25 fg di farina e 300 ml di latte, continuando a mescolare a fuoco basso.
- Poi, insaporite con 4 g di noce moscata, un pizzico di sale e di pepe nero, una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura e dei cetriolini grattugiati. Servite questa salsa con le girelle.
- Le girelle al prosciutto e formaggio sono pronte.