Pizza perfetta fatta in casa
Se non sapete come fare per fare una pizza perfetta sotto ogni punto di vista, allora, date un'occhiata alla ricetta, proposta di seguito.
Porzioni 1 persona
Equipment
- 1 Padella
- 1 pentolino
- 1 teglia
- 1 contenitore con coperchio
- carta da forno
- spatola
Ingredienti
- 300 g farina
- 6 g zucchero
- 2 g lievito in polvere
- 10 ml olio di oliva
- salsa di pomodoro
- mozzarella fresca
- origano
- foglie di basilico fresco
Istruzioni
- Per prima cosa, in un contenitore versate 300 g di farina, 6 g di zucchero e di sale, 2 g di lievito, e mescolate.
- Poi, aggiungete anche 200 ml di acqua, 10 ml di olio di oliva, e mescolate ancora.
- Impastate per circa 5 minuti con l'ausilio di una spatola.
- Chiudete con il coperchio in maniera ermetica e fate riposare in frigorifero per 1 giorno intero.
- Dopodiché, impastate e formate una palla. Coprite con il canovaccio e lasciate riposare per 1 ora.
- Intanto, scaldate in un pentolino la passata di pomodoro e insaporite con un pizzico di sale e con una manciata di origano.
- Ora, schiacciate l'impasto con le mani, come si vede in figura, e spalmate sopra la salsa al pomodoro. Cuocete per 3 minuti in padella con il coperchio.
- Poi, aggiungete sopra alla pizza qualche fetta di mozzarella e infornate, su una teglia, foderata con carta da forno, per 7 minuti a 240 gradi.
- Infine, guarnite con delle foglie fresche di basilico.
- La pizza perfetta fatta in casa è pronta.