Iniziamo prelevando per bene dai rami solo gli aghi di rosmarino.

Laviamoli per bene e asciughiamoli.

Una volta asciutti poniamoli in un recipiente con chiusura ermetica.

Ad essi aggiungiamo l’alcol e la buccia di un limone.

Per garantire un sapore gradevole, assicuriamoci di non prelevare la parte bianca del limone, ma solo la buccia.

Chiudiamo il contenitore ermeticamente e lasciamo a riposo per circa 15 giorni.

Durante questo periodo agitiamo il contenitore almeno 1 volta al giorno per miscelare bene i sapori.

Passato il tempo necessario passiamo alla preparazione dello sciroppo.

In un pentolino uniamo acqua e zucchero.

Scaldiamo fino a che lo zucchero non sarà sciolto.

A questo punto prendiamo l’alcool che si sarà insaporito e filtriamolo.

Versiamo l’alcol al rosmarino nello sciroppo ancora caldo.

Mescoliamo bene e versiamo nella bottiglia.

Facciamo riposare almeno 1 settimana prima di gustarlo.

Buona degustazione.