Anzitutto, recuperate due wurstel piuttosto lunghi e con il coltello incidete senza tagliare del tutto, come si vede in figura.
Poi, tagliati il wurstel orizzontalmente, realizzate un cerchio e fissate con l'ausilio di uno stuzzicadenti sulle estremità.
Dopodiché, trasferite i wurstel così conciati all'interno di una padella con un po' di olio di oliva.
Mettete al centro dei wurstel una cucchiaiata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e un tuorlo d'uovo. Salate e pepate.
Infine, friggere con il coperchio per circa 5 minuti.
Lo spuntino wurstel e formaggio è già pronto per essere impiattato.