Avocado ripieno al forno
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 2 avocado
- 4 uova
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. formaggio grattugiato Grana Padano o Parmigiano Reggiano
Istruzioni
- Prendete due avocadi e tagliateli a metà. Togliete il nocciolo e non rimuovete la polpa.
- Prendete le uova e dividete albumi e tuorli. Prendete i tuorli e metteteli al posto dei noccioli: 4 tuorli per 4 pezzi di avocado. Aggiungete sale, pepe nero macinato e anche abbondante formaggio grattugiato. Disponete su una teglia coperta da carta forno e poi infornate in forno preriscaldato.
- Cuocete in forno per 5 minuti a 200°C e poi una volta passato il tempo di cottura, aspettate 2 minuti e mangiate. Buon appetito.