Sformato di patate, uova e zucchine
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 3 uova
- 1 zucchina
- 1 patata
- 1 cipolla
- 1 carota
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
- 3 uova
- q.b. aneto
Istruzioni
- Come primo step grattugiate 1 zucchina su una grattugia grande.
- Salate la zucchina grattugiata, mescolare bene e lasciate riposare per 15 minuti.
- Grattugiate patate, carote e cipolle e poi mescolate bene.
- Aggiungete le zucchine e l'aneto sminuzzato finemente. Mescolate nuovamente.
- Condite con sale, pepe nero macinato e aprite due uova. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche 1 cucchiaio di farina e 1 cucchiaio di panna acida.
- Mescolate tutto accuratamente e mettete in una teglia rotonda.
- Cuocete per 1 ora a 180°C.
- Il vostro sformato di patata, zucchina e uova è pronto per essere gustato! Buon appetito!