Ricetta digestivo alla menta

Portata liquori

Cucina cucina italiana

Keyword liquore alla menta

Preparazione 15 minuti

Cottura 5 minuti

Tempo di riposo 20 days

Porzioni 2 bottiglie

Iniziamo subito raccogliendo e lavando bene le foglie di menta.
Se abbiamo anche i gambi non fa niente possiamo utilizzare i gambi interi con le foglie.
Inseriamo in un recipiente.
Ricopriamo il tutto con l'alcol.
Chiudiamo e lasciamo a riposo per 15/20 giorni, in un luogo buio.
Passati i giorni l'alcool sarà divenuto di un verde intenso.
Scoliamo grazie al colino e mettiamo l'alcol aromatizzato da parte.
Prepariamo lo sciroppo unendo in una pentola acqua e zucchero.
Mettiamo su fuoco e facciamo sciogliere.
Quando lo zucchero è sciolto e lo sciroppo ancora caldo, versiamo l'alcol dentro.
Mescoliamo.
Versiamo quindi nelle bottiglie e chiudiamo.
Dopo circa una settimana il digestivo è pronto per essere consumato.
Si conserva chiuso anche un anno in dispensa.
Meglio servirlo ben freddo di frigo.
Buona degustazione.