Appetitoso rotolo di carne ripieno
Se state cercando la ricetta giusta per un buon pranzo della domenica, allora, scegliete l'appetitoso rotolo di carne, proposto di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 2 Teglie
- pennello da cucina
- carta stagnola
- carta da forno
Ingredienti
- 1 kg carne macinata
- 15 ml olio vegetale
- 100 g pomodorini
- 100 g fagiolini surgelati
- 200 g panna
- 50 g farina
- 3 uova
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, recuperate una manciata di carne macinata e disponetela su un foglio di carta stagnola, unta con dell'olio vegetale, come si vede in figura. Salate e pepate.
- In una ciotola mischiate 200 g di panna e 50 g di farina e poi spalmate questo composto sopra alla carne macinata.
- In un'altra ciotola, invece, sbattete 3 uova e mischiate a queste ultime alcuni pomodorini tagliati a metà e dei fagiolini surgelati. Mettete il tutto in una teglia, foderata con carta da forno.
- Cuocete per 15 minuti a 180 gradi.
- Tagliate questo composto a rettangoli e posizionateli, uno sopra l'altro, su un bordo della carne macinata. Richiudete il tutto su se stesso, formando un rotolo.
- Avvolgete questo rotolo con della carta da forno, adagiatelo su una teglia nella quale versate 150 ml di acqua.
- Infine, cuocete in forno per 1 ora a 180 gradi.
- L'appetitoso rotolo di carne ripieno è pronto.