Bananino- liquore alla banana
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 3 banane
- 300 ml panna fresca
- 300 g zucchero
- 250 ml alcol puro al 95°
- 250 ml latte
Istruzioni
- Dopo aver sbucciato le banane (meglio quelle mature), tagliatele a rondelle.
- Prendete la banana a pezzi e mettetela dentro un barattolo di vetro pulito e giù sterilizzato e versate anche l'alcol puro.
- Chiudete il barattolo con il coperchio oppure con pellicola trasparente. Fate macerare le banane per 10 giorni.
- Trascorso questo tempo, filtrate l'alcol usando un colino e tenete da parte il liquido in una ciotolina.
- Prendete latte, panna e zucchero e dopo averli mescolati bene versateli in una pentola e cuocete a fuoco lento per 5 minuti circa. Dopodiché spegnete e fate raffreddare il liquido.
- Aggiungete l'alcol aromatizzato alla banana e mescolate bene.
- Mettete la bevanda alcolica alla banana in una bottiglia e fatela raffreddare in freezer. Ricordate di servirlo sempre freddo da freezer nei bicchieri idonei come quelli usati per il limoncello.