Saporite polpette svedesi
Queste saporite polpette svedesi, di certo, riusciranno a far innamorare proprio tutti i vostri commensali. Provatele subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
- 1 pirofila
- 1 ciotola
Ingredienti
- 500 g carne macinata di manzo
- 250 g carne macinata di maiale
- 1 cipolla bianca
- 1 spicchio di aglio
- 1 uovo
- latte
- pangrattato
- sale
- pepe nero
- pepe bianco
- prezzemolo
- pimento
- olio vegetale
Per la salsa
- 180 ml brodo di manzo
- 120 ml brodo vegetale
- 120 ml panna
- burro
- farina
- salsa di soia
- salsa Worcester
- senape di Digione
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola capiente mettete 500 g di carne macinata di manzo e 250 g di carne macinata di maiale.
- Poi, unite un trito di cipolla e di uno spicchio di aglio, 1 uovo, cinque cucchiai di latte e quattro di pangrattato. Insaporite con mezzo cucchiaino di sale, pepe nero, pepe bianco e di pimento. Mescolate.
- Ora, create delle palline con questo composto e fatele rosolare in una padella con un filo di olio vegetale.
- Dopodiché, adagiate le polpette in una pirofila e cuocete in forno per 6 minuti a 150 gradi.
- Intanto, in un'altra padella fate sciogliere 3 cucchiaini di burro e unite 3 cucchiai di farina, 180 ml di brodo di manzo, e mescolate.
- Poi, ancora versate 120 ml di brodo vegetale e di panna, due cucchiaini di salsa di soia, uno di salsa Worcester, un cucchiaino di senape di Digione e un quarto di cucchiaino di sale. Mescolate.
- Mettete le polpette nella padella con questa salsa, cuocete per due minuti, e, infine, guarnite con un trito di prezzemolo.
- Le saporite polpette svedesi sono pronte.