Appetitose pennette al pomodoro
Questo buon primo piatto è qualcosa di molto semplice e delizioso da preparare a casa con le proprie mani. Ecco, allora, la ricetta.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 50 ml concentrato di pomodoro
- 120 ml panna
- pasta pennette
- formaggio a pasta dura
- burro
- cipolla tritata
- aglio tritato
- sale
- pepe nero
- peperoncino in scaglie
- prezzemolo in polvere
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una pentola alta con abbondante acqua salata fate cuocere le pennette per circa 11 minuti.
- Intanto, in una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla e di due spicchi di aglio.
- Poi, unite anche 50 ml di concentrato di pomodoro, e insaporite con un cucchiaino di sale, pepe nero e di peperoncino in scaglie.
- Ora, aggiungete 120 ml di panna, una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, un cucchiaio di burro e 50 ml di acqua di cottura della pasta.
- Mettete, quindi, le pennette cotte nella padella con il condimento e amalgamate il tutto. Infine, guarnite con un trito di prezzemolo in polvere.
- Le appetitose pennette al pomodoro sono già pronte per essere impiattate.