Mascarpone fatto in casa
Se vi piace l'idea di realizzare un buonissimo mascarpone fatto in casa, allora, vi conviene seguire la ricetta facile e veloce, proposta.
Equipment
- 1 pentolino
- colino
- spremiagrumi
- garza da cucina
- pellicola trasaprente
Ingredienti
- 500 ml panna
- 1 limone
Istruzioni
- Per prima cosa, in un pentolino versate 500 ml di panna e portate a ebollizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
- Quando la panna inizia a bollire, quindi, versate all'interno del pentolino anche il succo di 1 limone.
- Cuocete a fuoco basso per 5 minuti, continuando a mescolare finché la miscela si sarà addensata.
- A questo punto, travasate la panna addensata in un colino, foderato con una garza da cucina. Coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
- Mettete in frigorifero per 24 ore.
- Il marscapone fatto in casa è pronto.