Deliziose zucchine ripiene
Questo secondo piatto a base di zucchine ripiene, di certo, è qualcosa di molto speciale da provare assolutamente. Una vera bontà.
Porzioni 2 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 2 zucchine
- 100 g feta
- 50 g formaggio a pasta semi dura
- 12 olive verdi
- yogurt
- prezzemolo
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola sminuzzate 100 g di feta e unite un trito di olive verdi e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura.
- Poi, ancora aggiungete anche un trito di pomodoro e di prezzemolo, 2 cucchiai di yogurt, e insaporte con un pizzico di pepe nero. Mescolate.
- Ora, recuperate 2 zucchine, affettatele come si vede in figura, e rimuovete la polpa con l'ausilio di un cucchiaio.
- All'interno dell'incavo effettuato delle zucchine, quindi, mettete questo composto.
- Adagiate le zucchine ripiene in una pirofila e cuocete per 20 minuti a 180 gradi.
- Le deliziose zucchine ripiene sono già pronte per essere gustate.