Pesce in padella
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 900 g pesce a scelta
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe
- 1/2 cucchiaino paprika
- 1/2 cucchiaino coriandolo
- 3 pezzi cipolla
- 1 cucchiaino panna acida
- 150 g ketchup
- 1 scatola ananas
- 350 g peperoni
Istruzioni
- Prendete il pesce e dopo averlo pulito mettetelo in un contenitore e aggiungete sale, pepe nero macinato, paprika e coriandolo. Fate in modo di far assorbire bene gli aromi. Dopodiché copritelo con una pellicola alimentare e aspettate 15 minuti.
- Prendete una padella antiaderente e mettete a soffriggere la cipolla sminuzzata. Quando risulta dorata aggiungete i peperoni a pezzetti. Cuocete bene.
- Prendete il pesce a pezzetti e impanatelo nella farina. Dopodiché friggetelo in olio d'oliva. Cuocetelo per 5 minuti. Aggiungete anche l'ananas in scatola. Cuocete per altri 2 minuti. Aggiungete a fine cottura anche il ketchup. Mescolate bene.
- Aspettate 5 minuti prima di gustarlo.