Frittata di uova e patate
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 6 uova
- 1 cipolla
- 300 g patate
- olio d'oliva
Istruzioni
- Prendete le cipolle e dopo averle tagliate mettetele in una padella antiaderente e poi cuocetele bene. Nel frattempo pelata e tagliate le patate a cubetti. Cuocetele nella padella insieme alle cipolle.
- Prendete le uova e mettetele in un recipiente. Sbattetele insieme a sale e pepe nero macinato fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Dopodiché unite le uova sbattute alle patate già nella padella. Cuocete per 5 minuti prima di girare la vostra frittura e cuocere per altri 5 minuti l'altro lato.
- Una volta pronta, asciugate l'olio in eccesso usando la carta assorbente prima di mangiarla o servirla a tavola. Buon appetito!