Sformato con broccoli, cavolfiori e funghi

Questo delizioso sformato con broccoli, cavolfiori e funghi, di certo, riuscirà ad accontentare al meglio l'appetito dei vostri famigliari.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Sformato con broccoli, cavolfiori e funghi

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una pentola alta con abbondante acqua salata mettete un broccolo e un cavolfiore tagliati a cimette. Cuocete per circa 5 minuti.
Dopodiché, adagiate il tutto in una pirofila unta con olio di oliva e sopra mettete anche una manciata di funghi saltati in padella con un soffritto di cipolla.
In un'altra padella, invece, versate una noce di burro, 40 g di farina, 400 ml di latte, un pizzico di sale e di pepe nero. Mescolate finché non assume una consistenza omogenea e liscia.
Ora, versate questa miscela nella pirofila con gli altri ingredienti e sopra cospargete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
Infine, cuocete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
Lo sformato con broccoli, cavolfiori e funghi è pronto.