Appetitoso pollo arrosto

Dovete assolutamente provare questo bel trucchetto per preparare un buonissimo pollo arrosto. Seguite la ricetta di seguito.

Portata secondo piatto

Cucina Spagnola

Keyword Appetitoso pollo arrosto

Preparazione 10 minuti

Cottura 1 ora

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, recuperate un pollo intero e apritelo come si vede in figura
Poi, prendete 200 g di burro e sopra di esso mettete un trito di 3 spicchi di aglio e la scorza di 1 limone.
Sopra ancora, quindi, mettete una parte di un mix costituito da un cucchiaino e mezzo di paprica affumicata e di aglio in polvere, due cucchiaini di sale e da un pizzico di pepe nero.
Riponete il burro all'interno della pelle del pollo e appiattitelo con l'ausilio di un mattarello. All'interno della pelle mettete anche 8 fette di limone.
Ora, rosolate il pollo a fuoco medio per 10 minuti per ogni lato in una padella con un po' di olio vegetale e qualche spicchio di aglio.
Al rimanente mix di spezie nella ciotola aggiungete due cucchiai di salsa di soia chiara e di ketchup, un cucchiaio di olio vegetale, di succo di limone e di miele, e mescolate.
Togliete il pollo dai fornelli e spennellatelo con la salsa che avete appena preparato.
Disponete il pollo su una teglia, foderata con carta da forno, e, infine, cuocete a 200 gradi per 40 minuti.
L'appetitoso pollo arrosto è pronto.