Mix di carne e verdure

Se volete realizzare una cena buona e nutriente in pochi minuti, allora, provate la ricetta semplice che vi proponiamo di seguito.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Mix di carne e verdure

Preparazione 40 minuti

Cottura 40 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, recuperate 750 g di filetto di maiale, eliminate la pelle in eccesso e tagliatela a pezzetti.
Poi, mettete il tutto in una ciotola e unite un trito di cipolla rossa, un pizzico di sale e di pepe nero, mezzo cucchiaino di paprica e di origano, 3 cucchiai di olio di oliva, due di succo di limone.
Mescolate e lasciate marinare per 30 minuti.
Nel frattempo, in una pentola alta con abbondante acqua salata, fate cuocere con il coperchio e per 2 minuti il broccolo e il cavolfiore tagliato a pezzetti.
Ora, in una teglia unta con un po' di olio di oliva, mettete i broccoli, il cavolfiore, delle rondelle di carota e un trito di peperone rosso e la carne marinata.
In una ciotola mischiate mezzo cucchiaino di paprica e di pepe nero, un cucchiaino di sale e 4 cucchiaini di olio di oliva. Versate questa salsa sugli ingredienti nella teglia e mescolate.
Cuocete in forno a 190 gradi per 25 minuti.
In una ciotola mischiate 3 cucchiai di yogurt, il formaggio grattugiato a pasta semidura e un pizzico di sale. Mettete questa salsa sugli ingredienti sfornati.
Infine, cuocete per altri 15 minuti a 190 gradi.
Il mix di carne e verdure è pronto per essere impiattato.