Spezzatino con patate
La vostra famiglia, dopo aver assaggiato questo ottimo secondo piatto, di certo, vi riempierà di calorosi complimenti. Provare per credere.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 800 g carne
- 800 g patate
- 2 cipolle bianche
- 1 peperoncino
- aglio
- salsa di soia
- paprica
- coriandolo
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella, con un po' di olio vegetale, fate dorare le patate tagliate a metà, aggiungendo mezza testa d'aglio.
- Trasferite le patate in un piatto, al loro posto, invece, mettete la carne tagliata a bocconcini, dopo aver eliminato l'olio vegetale in eccesso. Fate rosolare.
- Insaporite, quindi, con un cucchiaino di paprica e di coriandolo, mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero.
- Unite anche la cipolla tagliata a mezzaluna, coprite con il coperchio e fate cuocere per circa 7 minuti.
- Dopodiché, aggiungete anche 3 cucchiai di salsa di soia, coprite con il coperchio e cuocete ancora a fuoco alto finché non sarà evaporato il liquido.
- A questo punto, rimettete le patate in padella, aggiungete una cipolla tagliata a mezzaluna e un peperoncino piccante intero.
- Insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero, coprite e cuocete a fuoco lento per 1 ora.
- Lo spezzatino con patate è pronto per essere impiattato.