Filetto di pollo al forno
Porzioni 3 persone
Ingredienti
- 3 pezzi filetto di pollo
- 3 uova
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. sale
- 200 g formaggio grattugiato
- 1 tazza pangrattato
- 30 g burro
Istruzioni
- Prendete il filetto di pollo e tagliatelo a fettine (se non siete bravi chiedete di farlo direttamente al momento dell'acquisto al vostro macellaio di fiducia).
- Prendete un recipiente e mettete dentro uova, pepe macinato e sale. Mischiate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendete ogni petto di carne e passatelo nell'uovo e poi nel formaggio grattugiato.
- Ripetete questo procedimento per tutti e tre i filetti di pollo.
- Prendete una teglia e ricopritela di carta forno. Infornate in forno preriscaldato e cuocete a modalità ventilata a 180°C per 40 minuti.
- Prendete il burro fuso e cospargete i filetti di pollo. Continuate la cottura in forno per altri 10 minuti sempre a modalità ventilata.
- Servite i filetti di pollo con patate al forno o patatine fritte e salse. Buon appetito.