Pizza ai peperoni, funghi e wurstel

Non avreste mai pensato che, in pochi e semplici passaggi, si potesse realizzare una pizza davvero squisita e con un impasto leggero.

Portata Prodotto da forno

Cucina Italiana

Keyword Pizza ai peperoni, funghi e wurstel

Preparazione 1 ora 43 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 1 persona

Per prima cosa, in una ciotola capiente versate 115 ml di acqua, 4 g di lievito in polvere, 10 g di zucchero, 3 g di sale e 15 ml di olio di oliva. Mescolate.
Poi, unite anche 200 g di farina, mescolate e lavorate l'impasto. Lasciate riposare per 15 minuti.
Dopodiché, impastate con le mani per 3 minuti. Mettete, quindi, l'impasto in una ciotola e lasciate riposare per circa 1 ora, coprendo con un canovaccio.
Dopo 1 ora, lavorate ancora l'impasto, coprite con canovaccio e lasciate riposare per altri 15 minuti.
Ora, con l'ausilio del mattarello, appiatite l'impasto e poi adagiatelo all'interno di uno stampo rotondo. Punzecchiatelo con i rebbi di una forchetta.
Poi, spalmate sull'impasto la salsa di pomodoro, cospargete la mozzarella grattugiata, del peperone rosso e verde tagliato a cerchio, una manciata di funghi tagliati a metà, delle fettine di wurstel e delle rondelle di olive nere.
Infine, mettete altra mozzarella grattugiata, e, infine, cuocete per 20 minuti a 170 gradi.
La pizza ai peperoni, funghi e wurstel è pronta.