Gustoso polpettone al forno

Questo gustoso polpettone al forno, di certo, riuscirà a farvi fare una bellissima figura con i vostri famigliari. Sarà un ottimo pranzo.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Gustoso polpettone al forno

Preparazione 15 minuti

Cottura 50 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, in una ciotola capiente mettete la carne macinata di manzo, un trito di erba cipollina e di un peperone giallo e un uovo.
Poi, unite 4 cucchiai di pangrattato e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero e con un cucchiaino di paprica. Mescolate per bene.
In una ciotola mischiate 2 uova, 50 ml di latte, 2 cucchiai di farina, un pizzico di sale, pepe nero e di erbe di Provenza. Mettete in padella, realizzando una sorta di frittata.
In un'altra padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla bianca e dei funghi tagliati a pezzetti.
Ora, mettete i funghi e la cipolla al centro della frittata che avete appena preparato e richiudete, formando un rotolo.
Sopra a un foglio di carta da forno spalmate il composto di carne, dando una forma rettangolare e sopra mettete il rotolo. Richiudete formando un altro rotolo.
Trasferite il tutto in una pirofila e cuocete in forno a 200 gradi per 40 minuti.
Infine, eliminate la carta da forno e cuocete per altri 10 minuti.
Il gustoso polpettone al forno è pronto.