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Frittata di carne macinata e uova
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Frittata di carne macinata e uova

Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 450 g carne macinata
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/4 cucchiaino pepe nero
  • 1/4 cucchiaino aglio in polvere
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio burro
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • q.b. prezzemolo

Istruzioni

  • Prendi la cipolla e tagliala a pezzetti. Prendi una padella antiaderente, metti un giro d'olio d'oliva e poi aggiungi la cipolla. Aggiungi anche la carne macinata e mescolata bene. Aggiungi sale, pepe nero e aglio in polvere. Mescola bene. Aggiungi anche il burro a pezzetti. Cuoci a fuoco lento per 2 minuti. Di tanto in tanto mescola per garantire una cottura uniforme ed omogenea della carne rossa macinata.
  • Prendete una ciotola ed apri le uova, aggiungi sale e pepe e sbatti bene fino ad ottenere una cremina gialla liscia ed omogenea. Versa le uova sbattute sulla carne macinata e cuoci 2 minuti per lato.
  • Il risultato รจ una bella frittata di uova ripiena di carne macinata.
  • A fine cottura aspetta 1 minuto prima di tagliarla a fettine e gustarla. Buon appetito.