Pasticcio di pollo e patate
Questa buonissima ricetta, a base di pollo e patate, di certo, una volta scoperta, la ripeterete più volte. Provatela subito.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 300 gr petto di pollo
- 2 patate
- 80 gr formaggio a pasta semidura
- 2 fette di formaggio Cheddar
- 1 uovo
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, pelate e grattugiate 2 patate. Mettete il tutto in una ciotola, riempite d'acqua e sciacquate.
- Poi, trasferite le patate grattugiate in un'altra ciotola, unite 1 uovo, un cucchiaio di farina, 300 gr di petto di pollo tagliato a piccoli pezzi, e insaporite con un cucchiaino di sale e di pepe nero. Mescolate.
- Dopodiché, trasferite il composto in una padella con un po' di olio vegetale e cuocete con il coperchio a fuoco medio per 15 minuti.
- Girate il composto e cuocete per altri 10 minuti con il coperchio.
- Cospargete un lato del composto con del formaggio grattugiato a pasta semidura e mettete due fette di formaggio Cheddar. Infine, richiudete il composto a metà, come si vede in figura e cuocete per un altro minuto.
- Il pasticcio di pollo e patate è pronto.
