Collo di maiale al forno
C'è un trucco davvero speciale che vi aiuteterà a realizzare un secondo piatto a base di carne davvero gustoso e appetitoso. Provatelo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pirofila
- 1 ciotola
- griglia
- spago da cucina
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 2 kg collo di maiale
- 4 cipolle dorate
- 60 ml salsa di soia
- 40 gr miele
- 40 gr semi di senape
- paprica
- coriandolo
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate il collo di maiale e picchiettatelo con un coltello. Poi, mettetelo in una pirofila con un trito di 4 cipolle dorate.
- In una ciotola mescolate 60 ml di salsa di soia, 40 gr di miele e di semi di senape e un cucchiaino di paprica, coriandolo e pepe nero.
- Versate questa salsa sopra al collo di maiale e lasciate marinare per 12 ore. Coprite con pellicola trasparente.
- Dopodiché, legate alla griglia la carne con lo spago, come si vede in figura, e cuocete in forno per 2 ore a 160 gradi.
- Il collo di maiale al forno è già pronto per essere servito in tavola.