Rotolo di spinaci con crema di formaggio

Questo rotolo di spinaci con crema di formaggio è davvero una delizia per il palato e ci si mettono anche pochi minuti per preparlo.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Rotolo di spinaci con crema di formaggio

Preparazione 20 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, in una ciotola versate 5 uova e un cucchiaino di sale, e mescolate.
Poi, aggiungete una manciata di spinaci saltati in padella, 5 cucchiai di farina, metà bustina di lievito in polvere, e mescolate per bene.
Dopodiché, trasferite il tutto in una teglia, foderata con carta da forno e cuocete a 200 gradi per 10 minuti.
Sfornate il composto e richiudetele su se stesso, formando un rotolo. Fate riposare per 10 minuti.
A questo punto, srotolate, spalmate sopra la crema di formaggio e mettete dei pezzi di fette di salame, 2 uova sode sbriciolate e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura, come si vede in figura.
Infine, formate di nuovo un rotolo e spalmate su tutta la superfice la crema di formaggio.
Il rotolo di spinaci con crema di formaggio è pronto.