Spezzatino di manzo morbido
La carne di manzo, preparata in questo preciso modo, è davvero molto succosa e una delizia per il palato. Provate questo buon metodo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
Ingredienti
- 1 kg carne di manzo
- 2 cipolle bianche
- 150 gr burro
- 30 gr senape
- 20 ml salsa di soia
- 15 gr amido di mais
- 15 gr prezzemolo
- 15 gr cipollotto
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
- aglio
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate un taglio di manzo, tagliate la carne a pezzetti e mettetene una parte in una pentola.
- Sopra, adagiate degli anelli di cipolla bianca e sopra a questi ultimi gli altri pezzi di carne di manzo. Versate, quindi, 100 ml di acqua e mettete sopra 150 gr di burro a cubetti.
- Cuocete con il coperchio e a fuoco lento per 40 minuti.
- Ora, insaporite con dell'aglio schiacciato, 30 gr di senape, la salsa di soia, un cucchiaino di paprica dolce, una miscela composta da 15 gr di amido di mais e 50 ml di acqua, e mescolate.
- Coprite con il coperchio e fate cuocere per altri 15 minuti. Infine, aggiungete un trito di prezzemolo e di cipollotto, e mescolate.
- Lo spezzatino di manzo morbido è pronto per essere impiattato.