Rotolo di pollo con prosciutto e mozzarella
Questo rotolo di pollo, a base di prosciutto e mozzarella, di certo, farà venire l'acquolina in bocca proprio a tutta la vostra famiglia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- carta da forno
- pellicola trasparente
- grattugia
Ingredienti
- 300 gr petto di pollo
- 100 gr mozzarella
- 100 gr fette di prosciutto crudo
- 50 gr formaggio a pasta dura
- 20 ml olio vegetale
- 1 zucchina
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, appiattite con il batticarne 300 gr di petto di pollo. Poi, adagiate il tutto sopra delle fette di prosciutto crudo, poste sopra a un foglio di pellicola trasparente. Salate e pepate.
- Dopodiché, grattugiate una zucchina e del formaggio a pasta dura. Mettete il tutto sopra il petto di pollo e soltanto su un bordo. Posizionate anche delle mozzarelline, come si vede in figura.
- Arrotolate il tutto su stesso, adagiate su una teglia, foderata con carta da forno. Poi, spennellate sopra l'olio vegetale e infornate per 40 minuti a 180 gradi.
- Il rotolo di pollo con prosciutto e mozzarella è già pronto per essere servito in tavola.