Rotolo di carne con prosciutto e formaggio
Se volete offrire per cena qualcosa di unico e delizioso, allora, vi conviene prendere spunto dalla buonissima ricetta, proposta di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- carta stagnola
- pennello da cucina
- grattugia
Ingredienti
- 300 gr carne di pollo macinata
- 200 gr carne macinata
- 40 gr pangrattato
- 1 cipolla bianca
- 40 gr maionese
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr formaggio a pasta semidura
- sale
- pepe nero
- basilico
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente mettete 300 gr di carne di pollo macinata, 200 gr di carne macinata, 20 ml di olio vegetale, un trito di cipolla e 40 gr di pangrattato.
- Poi, ancora unite un trito di prezzemolo, 40 gr di maionese, e insaporite con sale, pepe nero e basilico. Mescolate.
- Ora, mettete questo composto sopra a un foglio di carta stagnola spennellato con 10 ml di olio vegetale, come si vede in figura.
- In una ciotola mescolate il prosciutto cotto tagliato a dadini e 100 gr di formaggio grattugiato a pasta semidura. Mescolate e poi mettete questo composto sopra al composto di carne.
- Infine, arrotolate il tutto su stesso e cuocete in forno, all'interno di una pirofila, a 200 gradi per 50 minuti.
- Il rotolo di carne con prosciutto e formaggio รจ pronto per essere servito in tavola.