Cosce di pollo al forno
Una buona e saporita ricetta come questa, di certo, non l'avete mai assaggiata. Dovete assolutamente provarla subito. Squisita.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pentolino
- griglia
- grattugia
- pennello da cucina
Ingredienti
- 8 cosce di pollo
- 3 fette di ananas
- 120 gr formaggio a pasta semidura
- 50 ml succo di ananas
- sale
- ketchup
- salsa di soia
- aceto di mele
- paprica dolce
- basilico
- coriandolo
- aglio in polvere
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate 8 cosce di pollo, eliminate l'osso e sistematele come si vede in figura. Appiattitele con il batticarne.
- Ora, insaporite da entrambi i lati con un cucchiaino di sale, paprica dolce, basilico, coriandolo, aglio in polvere
- In una ciotola mischiate 120 gr di formaggio a pasta semidura, 3 fette di ananas tagliate a cubetti. Mettete questo composto al centro di ogni coscia di pollo e richiudete, fissando con uno stuzzicanti.
- Sistemate, quindi, le cosce di pollo sulla griglia e cuocete per 30 minuti a 190 gradi.
- Intanto, in un pentolino versate 50 ml di succo di ananas, 1 cucchiaio di ketchup e di salsa di soia, un cucchiaio e mezzo di aceto di mele e di zucchero e mezzo cucchiaino di aglio in polvere.
- Portate a ebollizione e cuocete per 5 minuti. Dopodiché spennellate questa salsa sopra alle cosce di pollo. Cuocete per altri 10 minuti a 180 gradi.
- Le cosce di pollo al forno sono pronte.