Il dolce più amato d'Italia
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 350 g biscotti
- 200 g noci
- 200 g prugne
- 100 g zucchero
- 10 g zucchero vanigliato
- 80 g cacao
- 400 ml latte
- 100 g burro
- 2 g gelatina
- 10 ml acqua fredda
- 180 g cioccolato
- 100 ml panna
Istruzioni
- Prendete i biscotti e tritateli bene. Metteteli in un recipiente e poi aggiungete anche prugne sminuzzate e noci tritate.
- Prendete un pentolino sul fuoco e mettete zucchero, zucchero vanigliato e cacao. Aggiungete anche il latte e poi portate ad ebollizione. Aggiungete anche il burro e cuocete ancora per qualche minuto. Dopo aver spento il fuoco versate il composto su biscotti e noci tritate e mescolate bene. Versate il composto in uno stampo e mettete in frigo il tempo necessario per indurirlo.
- Prendete una ciotolina e mettete dentro gelatina e acqua fredda. Mescolate bene.
- Prendete il cioccolato e dopo averlo sciolto a bagnomaria mescolatelo con il latte e con la gelatina liquida.
- Prendete il composto e versatelo sopra il dolce indurito, avendo cura di spalmarlo bene tutto intorno.
- Prendete il dolce e mettetelo in frigo per qualche ora.