Pesce fritto con patate

Seguite questa facile ricetta e non sbaglierete più a friggere il pesce. Il risultato è davvero ottimo e piacerà proprio a tutti.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Pesce fritto con patate

Preparazione 10 minuti

Cottura 55 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, recuperate due filetti di pesce e tagliati a fette, come si vede in figura. Salate e pepate da entrambi i lati e fate riposare per 10 minuti.
Intanto, in una pentola piena d'acqua mettete 600 gr di patate con la buccia e un po' di sale. Lessatele per circa 40 minuti, finché non saranno morbide al punto giusto.
Ora, in una ciotola versate la farina di mais e la farina di frumento e all'interno mettete il pesce e passatelo in questi ingredienti.
Poi, immergete il pesce in una ciotola piena d'acqua, e trasferite in una padella con dell'olio di frittura, assicurandovi di aver tolto gli eccessi di acqua.
Friggete il pesce per circa 6 minuti per lato e a fuoco medio alto.
In un'altra padella, scaldate 4 spicchi di aglio, eliminateli e fate friggere all'interno per circa 3 minuti le patate lesse con un po' di olio vegetale. Infine, servite in un unico piatto il pesce e le patate.
Il pesce fritto con patate è pronto.