Secondo di carne e patate
Questa ricetta è davvero molto semplice da realizzare e si prepara con un po' di carne e di patate. Provatela per pranzo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
- grattugia
Ingredienti
- 4 patate
- 450 gr carne macinata
- 1 scalogno
- 1 pomodoro
- 100 gr formaggio a pasta dura
- olio di oliva
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
- basilico
Istruzioni
- Per prima cosa, in una padella versate due cucchiai di olio di oliva e una manciata di patate tagliate a pezzetti. Cuocete per circa 10 minuti.
- Poi, insaporite con sale, pepe nero, paprica dolce e basilico, mescolate, e togliete dal fuoco le patate.
- In un'altra padella, invece, versate la carne macinata, fate rosolare, e unite un trito di scalogno, uno spicchio di aglio grattugiato. Cuocete per 10 minuti. Insaporite con sale e pepe nero.
- Versate la carne nella padella con le patate, aggiungete del formaggio grattugiato a pasta dura e alcune fette di pomodoro.
- Coprite con il coperchio e cuocete per circa 7 minuti a fuoco basso. Infine, insaporite con pepe nero e guarnite con un trito di erba cipollina.
- Il secondo di carne e patate è pronto.