Sgombro al forno
Questo buon trucco di cottura vi aiuterà a realizzare un ottimo secondo piatto a base di sgombro. Provatelo subito. Vi piacerà.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pirofila
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 2 sgombri
- 50 ml olio vegetale
- paprica dolce
- sale
- aglio
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate due sgombri ed elimante le pinne, la testa e la coda. Poi, tagliateli a metà e ripulite internamente.
- Adagiate il pesce in una pirofila, e poi preparate la salsa. In una ciotola, quindi, mischiate un cucchiaino di sale e di paprica dolce, tre spicchi schiacciati di aglio e 50 ml di olio vegetale.
- Ora, con l'ausilio di un pennello da cucina, spalmate la salsa sopra al pesce.
- Trasferite il pesce su una teglia, foderata con carta da forno, e cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Lo sgombro al forno è già pronto per essere servito in tavola.